Paljudele on toit elamus. See on nii teadus kui ka kunst. See on mõeldud nautimiseks ja nautimiseks. Kultuuris, kus on nii kirg toidu vastu, pole üllatav, et meile meeldib ka sellest rääkida. Kuigi hiinlased seda jagavad toiduarmastus , neil on ka keelearmastus.
Oma sajanditepikkuse ajaloo jooksul on hiinlased koostanud lugematul hulgal vanasõnu või lühikesi üldtõdesid ja nõuandeid, mis hõlmavad lõputut hulka teemasid - sealhulgas toitu. Need Hiina toit vanasõnad pärinevad paljudest allikatest, olgu need siis kirjandus, ajalugu või tuntud inimeste ja filosoofide suust või sulest.