‘Maailma tugevaim õlu’ müüakse välja tundide kaupa ... aga kas see on tõesti õlu?

Maailma tugevaima õlle valmistavad Šoti õlletootja BrewDogi tegevjuht James Watt ja Saksamaa õlletootja Schorschbräu, et luua Eisbocki õlu, mille nimi on Tugevus numbrites.

@BrewDogJames kaudu




Õlles on lai valik alkoholisisaldust, kuid üldiselt on õlledel keskmine alkoholi mahuprotsent (ABV) 4,5% . ABV kõrgel küljel on kõrgeim spekter tavaliselt midagi sellist nagu Dogfish Headi 120-minutiline IPA 18% juures või Goose Islandi Bourboni maakonna Stout 14,7% ABV-ga. Välja on antud uus langev õlu, mille ABV on võrdne viski omaga.

Paar õlletehast lõi kokku maailma tugevaima õlle loomise. Šotimaal Pruulikoer koostöös Saksa õlletootja Schorschbräuga uue õlle Strength In Numbers loomiseks - pruul, mis pakib 57,8% ABV juures võimsa löögi. Tugevus numbrites sisaldab segu BrewDogi niigi ülitugevast 26% ABV Death või Glory õllest, jäädestilleeritud Belgia kuldõllest, mis on rõõmsalt Šotimaa viskivaatides istunud juba 10 aastat. See õlu saadeti Saksamaale Schorschbräu, et nad saaksid spetsiaalse protsessi abil võimsa õlle veelgi tugevamaks muuta.

Tugevus numbrites vabastati Suurbritannias 17. septembril hinnaga 29 naela pudeli kohta ehk umbes 37,50 dollarit USA-s, vastavalt Fox News . Võimas õlu müüdi aastal tundi .

Rahvusvaheline jõupingutused arendasid maailma kõige tugevamat õlut või nii nad ütlevad. Tugevus numbrites on eisbocki õlu, mis oli algselt loodud eksitusena.

Saksamaal legendi järgi tekkis Eisbock lihtsa möödarääkimise tagajärjel. Vahetult enne 19. sajandi vahetust jättis Baieris Kulmbachis asuva Reichelbräu õlletehase õlletehase töötaja väidetavalt eriti karmil Baieri ööl õue tugeva bockbieri vaadi, Õlle tundja kirjutab. Kui töötajad selle järgmisel päeval avastasid, oli sisu tahke. Kui vaak oli lahti lõhutud, avastasid nad üsna suure jääkuubiku, mille sees oli tumedat vedelikku. Karistuseks oma eksimuse eest öeldi, et ekslik õlletehase töötaja olevat käskinud järelejäänud õlle ära juua. Suureks üllatuseks ja eelduseks, et järelejäänud õlu oli erakordse maitsega. Bocki kõik atraktiivsed aspektid, sealhulgas alkoholisisaldus, olid kontsentreeritud ja sündis uus omamoodi õllestiil.

See on kõigi aegade suurim viga.

Eisbockid algavad bockbieri või doppelbockina, kuid läbivad seejärel külmdestilleerimisprotsessi. Vesi külmub temperatuuril 32 F ja puhta etanoolalkoholi külmumistemperatuur on -173,2 F vastavalt ThoughtCo . Külmunud vesi eemaldatakse ja järelejäänud vedelik on suurema alkoholisisaldusega, paksem ja maitsetugevam. Eisbocks on sageli magus, kergelt siirupine, linnaseline ja madala süsinikusisaldusega.

Selles peitub probleem, paljud õlleeksperdid ei pea eisbocke õlledeks külmutatud destilleerimisprotsessi tõttu. Vesi eemaldatakse ja õlle traditsionalistid väidavad, et õlle üle tuleks otsustada ainult kääritamise teel.

Tehniliselt peab USA valitsus õllesid, millest teatud kogus vett eemaldatakse, destilleerimise vormis, mis muudab vedelaks kangeks alkoholiks ja mitte enam õlleks, nagu on kirjeldatud Philadelphia uurija kaudu Püreestatud .

Siis on veel üks küsimus väitega, et BrewDogil ja Schorschbräul on maailma tugevaim õlu - erinev õlletehas väidab, et neil on kõige tugevam pruulimine. Šoti õlletehas Brewmeister pakub Snake Venomit, mis jälgib ohtlikku 67,5% ABV-d ja on nii tugev, et pole isegi gaseeritud. Kuid nende väide planeedi kangeima õlle kohta ei pruugi olla õigustatud ka seetõttu, et nad lisavad pruulimisel etüülalkoholi.

Võitlus maailma tugevaima õllepalga saamiseks.